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文：尼古拉斯

起源：月球寻香（ID：LZZ-SZ）

正在2023年风韵交流会议上，机械智能平台Spate行使生产者搜寻数据，深化洞察了零食市场上的生产者偏偏好。跟着该平台持续扩展其正在食物以及饮料畛域的钻研，Spate推出了一份饮料趋向陈诉，对饮料畛域采取了片面的办法，以揭示寻求解渴办法的生产者脑海最受存眷的主题。

依据Spate的钻研，如下是酒精以及非酒精饮料种别的增进趋向，和生产者抉择面前的驱动要素。

01

酒精饮料趋向

稀释马提尼酒正在交际媒体上敏锐走红，这类狂热也反映正在Spate的顶级酒精饮料排行榜上排名第三。据Spate称，瓶装桑格利亚汽酒的飙升显示了葡萄酒品牌展现其多样性的机会。抢手搜寻后果显示，今朝尚未一个品牌领有这个市场，并且各公司正在2024年炎天另有抢先的空间。跟着罐装稀释咖啡马提尼、帕洛马以及其余鸡尾酒的衰亡，该畛域的品牌应该捉住机会买一瓶另外一种生产者喜爱的饮料。

该平台还示意，烧酒搜寻的趋向标明，美国对韩国饮料的兴味愈来愈年夜。陈诉写道：“虽然同比增进只有平和的增进，但这一趋向是搜寻量踊跃变动的重要驱能源，揭示了它的文明首要性。”具备西方视角的品牌能够行使这一趋向，向东方生产者引见烧酒，并正在这一进程中教育他们。”

02

非酒精饮料的倒退趋向及成份

2023年4月，“Sleepy Girl Mocktail”正在抖音上敏锐走红，突显出生产者心愿正在没有受酒精影响的状况下维持鸡尾酒典礼。这一趋向尤为宣称支持就寝保健以及抗炎症（鸡尾酒疗法），盛行的食谱包罗酸樱桃汁、镁以及益生元苏吊水。

Spate宣称，这一趋向为衰弱苏吊水品牌或增补剂公司提供了一个机会，经过制造他们版本的Sleepy Girl Mocktail或其余性能性模仿鸡尾酒行使这一趋向。品牌能够经过整合基于其产物组合中曾经存正在的增补剂的性能元从来进一步翻新。

陈诉称：“过来几年，人们对“顺应源adaptogen”饮料的搜寻量稳步增进，这标明生产者对性能性饮料的兴味日趋增进。搜寻查问，如最好的“顺应源”饮料来庖代酒精，以及“顺应源”夹杂能量饮料，突出了生产者行使“顺应源”饮料作为代替品的兴味。这一趋向的竞争十分低，很少有市场辅导者标明品牌有年夜量机会正在倒退中确立本人的辅导者。经过迷信、钻研以及通明的产物信息，品牌能够经过一种顺应性的代替饮料取得古代生产者的留意。”如下长短酒精饮料成份种别的跟踪趋向。

Spate观念Spritze酒：人们对阿贝罗酒（Aperol）以外的Spritze愈来愈感兴味，这标明生产者对闪亮的滋味很观赏。品牌应该思考正在产物中增加碳酸元素。

文明喝酒：烧酒、桑格利亚汽酒、帕特萨兰酒的倒退趋向，更突出了生产者带着味蕾旅行的欲望。这是一个让国内品牌正在美国建设客户根底的机会。

初级预制饮料：罐装稀释咖啡马提尼酒，瓶装spritz酒，以及瓶装桑格丽雅酒都是预制饮料的机会。品牌应该存眷一直增进的饮料趋向，无机会采纳瓶装饮料模式。 点赞 0

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